FOOD 4ALL con Lisa Casali da Appartamento Lago 2013

FOOD 4ALL con Lisa Casali da Appartamento Lago 

FOOD 4ALL è un progetto che è stato ideato da Egg Food Design (Luisa Manfrini e Laura Pavesi) in occasione di Expo 2015. È un format che racconta gli impatti del consumo alimentare sulla Terra, coinvolgendo l’ospite in un’esperienza polisensoriale. Il progetto è stato presentato alla stampa il 22 aprile 2013 all’ Appartamento Lago, di Milano Brera. L’evento è stato animato da uno showcooking di Lisa Casali,  un workshop di Egg Food Design, social eating, performance, installazioni interattive, interamente progettate e realizzate da EFD.  Si  possono comunicare imessaggi socio-ambientali anche attraverso un’esperienza unica legata al cibo, perchè in fin dei conti “siamo ciò che mangiamo”. Lo scopo del format è quello di promuovere e incentivare comportamenti consapevoli che garantiscano risorse e sicurezza alimentare a tutto il mondo. Attraverso diversi percorsi tematici, l’avventore  è introdotto ad argomenti legati alla salvaguardia dell’ambiente e della salute: ottimizzazione delle risorse -acqua, terra, aria- riduzione di energia, conservazione della biodiversità, sprechi di cibo. FOOD 4ALL usa un alfabeto visuale, che crea un linguaggio senza confini per raccontare cosa si cela dietro ad ogni alimento. Ogni portata del cibo servito durante l’evento è associata ad una delle sei tematiche: WATER, EARTH, AIR, ENERGY, BIODIVERSITY, DON’T WASTE, ad ogni assaggio viene associato un diverso sistema di consumo. 

Sponsor: Curtiriso | LAGO | Alcenero | Cortilia | Poderi dal Nespoli | Essent’ial.