DESIGN & STYLE YOUR FOOD

DESIGN & STYLE YOUR FOOD creative workshop per Airbnb Experiences

L’idea nasce dalla volontà di raccontare il cibo sotto una nuova luce, svelarne nuove sfaccettature. L’ospite viene coinvolto nella realizzazione di ricette uniche che valorizzano l’alimento non solo per il suo gusto ma anche attraverso texture, colori, odori. Perché è importante cucinare una ricetta che appaghi il nostro gusto al palato, ma anche che soddisfi le esigenze di consumo date da un preciso contesto o da una particolare circostanza. Personalizzare il supporto, contenitore o piatto secondo il mood scelto, esalta il carattere della ricetta e crea un fil-rouge con l’ambiente circostante. Ognuno di noi si diverte a cucinare, a scegliere sempre più frequentemente cibi sani e gustosi, apprezzando le ricette della tradizione ma anche nuove combinazioni alimentari. Amiamo la cucina semplice che valorizza il gusto degli alimenti ed è compatibile con tempi di preparazione veloci. Apprezziamo cibi porzionati che favoriscono un giusto equilibrio dei nutrienti e un corretto apporto calorico. Cerchiamo sistemi di consumo pratici per poter gustare un pasto sano in qualsiasi luogo. Siamo in continua evoluzione e per questo si aprono velocemente nuovi scenari.